Categoria: Quando tuti…

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Curàr

Quando l’inverno cominciava a mollare la presa sollecitato dai primi timidi rialzi di temperatura, la coperta nevosa stesa sui prati si ritirava, prima dai solìvi e poi via via da tutte le superfici coltivate....

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Bearàr

In tutti i testi più autorevoli di zootecnia si trova sempre quale premessa al capitolo che tratta della razione alimentare dei bovini la frase che sembra scolpita sulla pietra: l’acqua è il principale alimento,...

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Zendro e sacolèt

Come ho più volte avuto occasione di ripetere, il fatto di essere nato contadino mi ha permesso di essere spettatore in prima fila, ossia  privilegiato, del Creato e delle sue molteplici manifestazioni. Il punto...

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Bistiàn menùdo

Arlevàr fede e caore, ossia allevare pecore e capre, nella prima parte del secolo passato, rappresentava un’attività più diffusa ed importante di quanto oggi lascino intendere le notizie e i ricordi. La scarsa importanza...

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Ciarpì…ciarpì

In queste giornate di fine inverno, quando la temperatura ridiventa accettabile, perlomeno nelle ore centrali della giornata, si prova un’esigenza fisiologica tale che ci porta a desiderare di stare all’aperto, nel tentativo di scrollarci...

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Guarnàr par le spese

L’art. 2170 del Codice Civile definisce come soccida quell’attività in cui il soccidante (proprietario dei capi) ed il soccidario (allevatore dei capi) si associano per l’allevamento e lo sfruttamento del bestiame al fine di...

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Montegàr

L’alpeggio consiste nella stagionale conduzione degli animali al pascolo in quota ed è una pratica “tradizionale”, cioè che è rimasta immutata nel corso dei secoli fino a pochi decenni fa. Oggi sta perdendo importanza...

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E per intercessione…

E’ autunno e l’approssimarsi della festività di Tutti i Santi mi porta a riflettere su quanto il mondo agricolo descritto in queste pagine fosse fortemente intriso di religiosità popolare, una sorta di mescolanza positiva...

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L’albero dei seci

Nell’allevamento di bovini da latte, la mungitura rappresenta senz’altro il momento centrale dell’attività economica stessa. Essa sta alla zootecnia, come la raccolta sta alla frutticoltura oppure come la mietitura sta alla coltivazione dei cereali,...

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