Categoria: Col Maòr

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La Grande Guerra non abita qui

E’ in uscita il nuovo numero del nostro “Col Maòr”, n° 3 del 2017. Buona lettura! Con le celebrazioni del Centenario della Prima Guerra Mondiale molte sono state le occasioni per poter accedere a...

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Curàr

Quando l’inverno cominciava a mollare la presa sollecitato dai primi timidi rialzi di temperatura, la coperta nevosa stesa sui prati si ritirava, prima dai solìvi e poi via via da tutte le superfici coltivate....

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Il “PASTÌN” una “griffe” a tavola

Il Pastìn, patrimonio che viene dal passato e vive di presente. Le popolazioni bellunesi del passato non hanno mai avuto un grande assortimento alimentare, vista la scarsa produttività del nostro territorio montano. Fin dal...

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Magnàr belunese

A tòla come ‘na òlta Ma chi dice che la cucina bellunese non offre piatti tipici, menù saporiti, bocconcini prelibati, specialità raffinate? Se penso alla conclusione dell’Universiade del 1985 con la grande festa popolare...

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La borraccia

Il lettore che pazientemente abbia letto, nel numero precedente, la “storia della gavetta” (o che almeno ne abbia letto le prime righe) sa che tale oggetto entrò a far parte del corredo del soldato...

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Il nostro 25 Aprile

Premetto. La festa della Liberazione non mi ha mai particolarmente riscaldato il cuore, vedendo in essa prevalere e permanere più la contrapposizione storica e politica fra “vincitori e vinti”, che una ricerca di pacificazione...

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La gavetta

La gavetta, contenitore di cibo e strumento per la confezione del pasto, entrò a far parte del corredo personale del soldato nell’Esercito   Piemontese solo nel 1822 (Regio Editto Penale Militare): si chiamava allora “gamellino”....

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Bearàr

In tutti i testi più autorevoli di zootecnia si trova sempre quale premessa al capitolo che tratta della razione alimentare dei bovini la frase che sembra scolpita sulla pietra: l’acqua è il principale alimento,...

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